中餐,即指中国风味的餐食菜肴。中华饮食,源远流长。随着中西方饮食文化的不断交流,中餐越来越受到外国人的青睐。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。另外,还有一些菜系也深受追捧,如东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。

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