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720°校园全景

校园环境
CAMPUS ENVIRONMENT

教学活动

TEACHING ACTIVITIES

王卫星

三房巷金陵酒店
行政总厨

7月5日,王卫星总厨重返母校,给江苏银河娱乐在线官方网址银河国际网上娱乐网址银河国际网站中餐专业的同学们讲述自己厨艺人生的成长经历,用自己的故事去感染和教导同样有银河国际网上娱乐网址梦想的年轻人。言传身教,让很多同学深受触动,纷纷表示自己会像师兄一样,专心、用心、细心学好这门技艺。

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Vittorio

意大利名厨

法式甜点,在Vittorio行云流水的制作过程中,散发着奶油的香气,巧克力的浓郁丝滑,水果点缀的鲜明色彩,让现场学习的氛围更加高涨。与学生们亲切的互动,细心的指导大家在操作中的不足,我们的Vittorio老师不仅人帅,教学方式更帅!

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CARON Jerome

米其林二星主厨

CARON Jerom,毕业于法国里昂蒙特圣·艾倪昂学院,食品卫生与餐饮营养学及银河国际网上娱乐网址技巧专业,凭借其独有的天赋,拿到了法国PP高厨师文凭,后担任米其林二星级主厨。在中国荣获2017东方美食"一带一路"国际厨艺大赛个人赛金奖。集法餐厅总厨、甜品研发师、餐品研发员、西餐研发师等多种职位于一身。

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小厨娘

出品总监刘峰
技术研发经理苏华

本次名师进校园,小厨娘出品总监刘峰、技术研发经理苏华、面点技术研发经理魏桂仓、冷菜技术研发经理项林辉、厨师长王秀峰、人力资源宋威莅临我校。这样全面的强阵容,为我校学子带来别开生面的一场教学与分享活动!

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裴雄秀

南京SPC(巴黎贝甜)制造部
韩国总监

南京SPC(巴黎贝甜)制造部韩国总监裴雄秀,莅临江苏银河娱乐在线官方网址银河国际网上娱乐网址银河国际网站,为我校西点学子上了一堂难忘的名师公开课。

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TEACHING ACTIVITIES

常东升

南京海鲨湾餐饮管理有限公司
厨师长

海鲨湾创始人徐卿云,携海鲨湾出品总监张利新,海鲨湾新街口店厨师长常东升,强势登陆江苏银河娱乐在线官方网址,为江苏银河娱乐在线官方网址在校学子们带来了最前沿高端,最原汁原味的日式料理。

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TEACHING ACTIVITIES

许哲民

银星皇冠假日酒店
中餐厨师长

银河娱乐在线官方网址银河国际网上娱乐网址饕宴客座教授。曾荣获2009全国青年名厨大赛获技能金奖,2016年获“劲霸杯”第二届中国厨师银河国际网上娱乐网址技艺大比武华山论剑总决赛获金奖。

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朱峥嵘

南京荣邦餐饮服务管理有限公司
行政总厨

朱峥嵘银河国际网上娱乐网址名师,曾任上海市和平饭店厨师长,扬州饭店厨师长,祥和大酒店厨师长,上海滩餐饮有限公司行政总厨,荣邦餐饮服务管理有限公司现任行政总厨。

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名师风采
FAMOUS TEACHER'S DEMEANOR

  • 三年制中餐名师

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